Skip to content

Om oss

Vår story

Ur resterna av den gamla Juvelkvarnen på Eriksberg har ett nytt hus vuxit upp och i det en helt ny krog; Axet. När vi på Restaurang Piga, Gyllene Prag och Schnitzelplatz fick chansen att öppna restaurang på denna historiska plats blev vi otroligt glada.

Tänk att få slå samman våra världar och skapa något nytt! Tillsammans med köksmästare Jason Rogers och barchef Liam Peacock tar vi med oss våra erfarenheter från den amerikanska södern, via London och Prag, till Göteborg och sammanlagt hundra års erfarenhet av stadens restaurangliv. Med fria tyglar och inspiration från hela världen tänker vi här skapa något unikt.

Pilsner Urquell

Krog Axet tar som första ställe i världshistorien Pilsner Urquell och Tankovna till Hisingen. Det blir en modern ölhall, en cocktailbar och en kvarterskrog med en levande och internationell meny. Här kan du lika gärna äta en stabil middag en tisdag som en spännande trerätters en lördag. Du kan slinka in på en färsk pilsner efter jobbet eller dricka innovativa hantverkscocktails. Fokus ligger på råvaror och kvalité i allt vi gör. Med kvarnen i minnet och grynen i grunden lagar vi mat med hjärtat och drinkar med hjärnan.

Med dig som gäst skapar vi tillsammans Eriksbergs nya folkligt festliga mötesplats – Krog Axet