Om oss
Meny
Catering
Kontakta oss
Boka bord
SV
Swedish
English
A la Carté
Fredagslunch
Brunch
Cocktails
Öl och vin
Välj meny
A la Carté
Fredagslunch
Brunch
Cocktails
Öl och vin
A la Carté
Snacks att börja med
Ostron
Schalottenlöksvinägrett / citron
1/35:- 3/105:- 6/210:- 12/420:-
Friterade ostron
pepparrotskräm / inlagd citron / tomatolja / kryddkrasse
1/40:- 3/120:- 6/240:- 12/480:-
Friterad blomkål
lök / chiliglaze / svart vitlöksmajonnäs / kryddkrasse
90:-
Pimento ost & friterat tunnbröd
confiterad kronärtskocka / paprika / jalapeño / örtmix
90:-
Hush puppies
rostad majs / jalapeño / picklad schalottenlök / ranchdipp
90:-
Friterade kycklingvingar (2st)
lök / chiliglaze / svart vitlöksmajonnäs / kryddkrasse
90:-
Saltgurka med honung & smetana
gremolata / saltrostade frön
90:-
Ost / Chark
knäckebröd / marmelad / oliver / cornichoner
för två 225:- för fyra 420:- för sex 615:-
Förrätt
Kalvbräss
auberginekräm / sotad silverlök / örtmix / tomatolja / picklad morot
135:-
Ansjovistoast
citronsmör / schalottenlök / ansjovis / gravat ägg / pepparrot /dill
135:-
Hjorttartar
picklad schalottenlök / dijon / gräslök / libbsticksolja / tranbär palsternackschips / jordärtskocksaioli
145:- större råbiff med pommes 235:-
Sotad endive
Smält Brillat Savarin / brynt smör / torkade oliver / vitlökskrutonger chilihonung / inlagd citron / krasse
135:-
Löjrom från bottenviken
smörstekt levainbröd / lökmix / gräddfil / citron
210:-
Belugakaviar
smörstekt levainbröd / lökmix / gräddfil / citron
295:-
Varmrätt
Nattbakad hjortrostbiff
rostade rotfrukter / sotad silverlök / palmkål / pepparsås friterad vitlök / timjansolja / svartvinbärsgelé
245:-
Ugnsbakad skrei
smörslungad potatis / rostad morot / löksallad / äggsås
260:-
Västerbottengnocchi
ugnsrostad brysselkål / purjolök / picklad steklök / brynt smör vårlöksvelouté / persilja
215:-
Ryggbiff
rotfruktskaka / konfiterad purjolök / rödvinssås / chimichurri tomatsallad
265:-
Fish and chips
ärtstomp med mynta / dansk remoulad / grillad citron / pommes
225:-
Först till kvarn
veckans specialare, fråga personalen om vad vi serverar just idag
Barnmeny
Korv & Pommes frites
95:-
Rostbiff
med potatis & gröna ärtor
95:-
Fish & Chips
ärtor / ketchup
95:-
Dessert
Friterat äpple
kardemummaglass / krossade drömmar / rosmarinolja
115:-
Brynt smör crème brûlée
med myltade bär
105:-
Passionsfrukttart
vaniljglass / saltrostade mandlar / rostad vit choklad
105:-
Ljummen brownie
vaniljglass / kaksmulor
85:-
En kula citron sorbet
65:-
En kula Vanil glass
65:-
